神峯園自慢のブルーベリー・ブルーベリージャム・ブルーベリーソースを使ったオリジナルレシピができました！
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ホテル清風館の定成次彦シェフによる
オリジナルレシピです。
シェフとのコラボレート
- 上左：豆乳ババロアのブルーベリーソースかけ
- 上中：ブルーベリーゼリー
- 上右：ブルーベリーの冷製スープ
- 下左：ブルーベリー寿司
- 下右：ブルーベリー春巻き＆もっちりブルーベリーパイ
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※ブルーベリーレシピ集で使用されている、
ブルーベリージャム・ブルーベリーソース・ブルーベリージュース・
ブルーベリー麺は神峯園で取り扱っています。お問い合わせください。
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 ※2008-04-28更新 |
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やっと２００７年産のワインができました！
今年は、夏の旱魃のおかげで糖度は高く、爽やかで鮮烈なルージュのワインができあがりました。昨年は８００本しか瓶詰めできなかったので、発売僅か１０日で蔵元からワインが無くなってしまいましたが、今年は昨年の２倍の本数ができましたので、何とか年内は店頭にあるのではないかと思っています。
アルコール度数は７〜８度と低く、ポリフェノールとアントシアニンも最高に含まれた、おしゃれなワインです。
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ブルーベリージャム「もぎたての碧」のハイブッシュプレミアムができました。北部ハイブッシュと南部ハイブッシュのミックスジャムで、爽やかな味となめらかな舌触りが特徴です。大崎上島ではハイブッシュ系のブルーベリーは全体の１割程度と少ないので、ジャムの生産量もラビッアイブルーベリーで作るジャムの１割程度です。６月から７月中旬にかけて、初夏の先触れを感じさせるこのジャム。どうぞお試しください。
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| ▼アクセス数
（2006年4月〜)
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ブルーベリーが大好きで、すっかりジャム作りにはまってしまいました。
