大崎上島のブルーベリー:神峯園
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神峯園(しんぽうえん)

〒725-0302
広島県豊田郡大崎上島町
原田363
TEL:0846-64-3911
FAX:0846-64-3338

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神峯園自慢のブルーベリー・ブルーベリージャム・ブルーベリーソースを使ったオリジナルレシピができました!

レシピ

ホテル清風館の定成次彦シェフによる オリジナルレシピです。

シェフとのコラボレート

  • 上左:豆乳ババロアのブルーベリーソースかけ
  • 上中:ブルーベリーゼリー
  • 上右:ブルーベリーの冷製スープ
  • 下左:ブルーベリー寿司
  • 下右:ブルーベリー春巻き&もっちりブルーベリーパイ

※ブルーベリーレシピ集で使用されている、 ブルーベリージャム・ブルーベリーソース・ブルーベリージュース・ ブルーベリー麺は神峯園で取り扱っています。お問い合わせください。

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季節のオススメ商品 ※2010-02-03更新

ネーブルママレード

神峯園のジャムシリーズ、10数年ぶりの新商品です。柑橘で、広島と言えばネーブルが有名でしたが、最近は新しい品種が多く登場したため、生産量も減少の一途を辿り、いつのまにか忘れられようとしています。

そこで、この広島特産のネーブルを利用してマーマレードを作ってみました。  

果汁・果肉を含め、ネーブルを丸ごと使って、グラニュー糖しか加えていません。ネーブル独特の、ほの甘く薫り高い風味がそのままマーマレードになりました。

ちなみに、ネーブルは大ア上島産で防腐剤を使用していませんので、皮も安心して召し上がっていただけます。

ぜひ一度ご賞味ください!

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★神峯園の季節の生ジャム販売のお知らせ★

☆冬のおすすめジャム

・キウイジャム




柚子ジャムに続いて、冬の味覚の第二弾キーウィジャムができあがりました。今年のキーウィは大玉で揃い豊作、ジャムにすると爽やかな酸味と香りが口一杯に広がります。

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キウイジャム

 

 
 
※※※※※(お詫び)※※※※※
※今年は、7月下旬から8月上旬にかけての豪雨で、ブルーベリーが裂果・落果したため、収穫量が大幅に減少しました。このためブルーベリージャムは現在品切れとなっています。 誠に申し訳ございません。(2009.11.13)


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2010-02-03

季節のオススメ商品に「ネーブルママレード」を追加しました

2009-12-03

季節のオススメ商品に「キウィジャム」を追加しました
2009-11-13
 

季節のオススメ商品を「柚子マーマレード」に更新しました

2009-09-13
  季節のオススメ商品を「いちじくジャム」に更新しました
2009-08-06
  季節のオススメ商品を「ブルーベリージャム(もぎたての碧)」に更新しました

2009-06-19

  季節のオススメ商品を「ブルーベリージャム(ハイブッシュプレミアム)」に更新しました
2009-03-07
  季節のオススメ商品キーウィジャムとレモンマーマレード更新しました
   
2009-03-07
  神峯園について更新しました
 

 

   
   
 
 

 

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